Ceaiul in ziua de azi

Astazi ,consumul de ceai depaseste toate celelalte bauturi la un loc , printre care cafea , ciocolata, sucuri si alcool. Majoritatea ceaiului care ajunge la noi pe piata provine din plantatii de ceai din India si Sri Lanka . Acest ceai este si de o proasta calitate , o marte parte din el fiind folosit pentru ceaiuri la plic si bauturi racoritoare. Totusi , exista si ceaiuri de o mai buna calitate , provenind din plantatii mici . Aceste ceaiuri sunt mai greu de gasit, fiind rare si scumpe.

In 2003 , productia totala de ceai a numarat 3.15 milioane de tone , din care numa 3500 de tone au fost cultivate organic. Cel mai mare producator de ceai in ziua de azi este China , loc ocupat de India pana in secolul XXI. India exporta (si consuma) mai mult ceai negru, pe cand China exporta (la nivel industrial) din toate categoriile , fiind singura tara care poate face acest lucru.

In Romania , cultura ceaiului este aproape inexistenta , un ceai bun fiind greu de gasit. Chiar daca in ultima vreme au inceput sa apara diverse sortimente de ceai verde , din China , Japonia sau Taiwan , totusi aceste sortimente sunt de calitate medie. Un factor sigur dupa care puteti decide daca se gasesc sau nu , este pretul.

Continua cu Cultivarea si Producerea Ceaiului sau citeste despre Inceputurile Ceaiului.